2020-10-14 Wed日本酒講座学びませんか日本酒ビギナー講座募集中です。毎月第3土曜日 15:00〜16:304種類の日本酒とおつまみを味わいながら日本酒の楽しみ方や基礎など日本酒を学んでいただくお気軽講座です。日本酒に詳しくなりますよ。3カ..- 2020-10-11 Sunチーズを学ぶ2か月半の間に100種類のチーズを食べました。私のお小遣いはチーズ代に流れていきました。ブラインドテイスティングをひたすら繰り返して、沢山のチーズの味や香りを記憶しました。余ったチーズで新しいチーズ料..
- 2020-10-09 Friきっかけチーズを勉強しようと思った一番の理由が、数年前、都内のフレンチの料理人さんと宴をした時に、函館の大沼にある「山田農場」の山羊チーズを手土産にして一緒に食べました。料理人さんは「美味しいね、このレンネッ..
鮨処 ひろ季 北海道函館市本町26-17 ホテルマイステイズ五稜郭2階 TEL.0138-55-5553
営業時間／17時～23時
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