2017-08-04 Fri雲丹急に寒くなりましたね。もう夏が終わりなのでしょうか....今日も奥尻島の雲丹が届きました。雲丹ほんのひと塩と、鮨用の雲丹です。北海道の夏、野菜や果物も楽しめますね。デザートに夕張メロンのタルトをつくり..- 2017-08-03 Thuシンコ世の中に、これ以上美味しいものがあるんだろうか…。と、さえ思ってしまう。(左が4枚、右が3枚)シンコです。シンコは一時しかおらず時を急いでコハダになります。入荷はその日次第です。寿司職人の技が生かされ..
- 2017-08-02 Wed雲丹ほんのひと塩今期分雲丹ほんのひと塩 出来上がりました。奥尻島の雲丹が解禁しています。奥尻島の雲丹で仕込む雲丹ほんのひと塩。今日も仕込んでおります。ギフト、お酒のおつまみ他、手巻き寿司や海苔巻きにも。セコムの食ht..
鮨処 ひろ季 北海道函館市本町26-17 ホテルネッツ2階 TEL.0138-55-5553
営業時間／11時30分～14時 ・17時～23時
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